其采用的原理：采用高壓直流脈沖使得等離子靜電場(chǎng)產(chǎn)生逆電效應(yīng)，生成大量等離子體來(lái)分解并殺滅細(xì)菌，再經(jīng)過(guò)濾器、靜電網(wǎng)等組件二次殺菌凈化，使受控環(huán)境達(dá)到“無(wú)菌無(wú)塵”標(biāo)準(zhǔn)。由于，在對(duì)車(chē)間消毒同時(shí)人可同時(shí)在車(chē)間內(nèi)工作，對(duì)人體無(wú)任何傷害，故稱(chēng)之為“食品消毒機(jī)”。近來(lái)，這一設(shè)備逐步用于食品企業(yè)的冷卻、包裝及灌裝等重要環(huán)節(jié)。

 

　　二、自動(dòng)感應(yīng)手部消毒器主要是避免手部微生物二次交叉感染，指的是“產(chǎn)品加工過(guò)程中被手部細(xì)菌污染”。食品在待加工過(guò)程中，被人的手在被動(dòng)接觸時(shí)所含不潔物污染，有害細(xì)菌便會(huì)大量繁殖增長(zhǎng)，致使食品細(xì)菌超標(biāo)。手部消毒方式不慎，除了污染食品外，并會(huì)污染容器、污染工具、污染工作臺(tái)面等，后疊加交叉污染食品，導(dǎo)致食品不合格。

 

　　三、空調(diào)通風(fēng)管道消毒殺菌設(shè)備是控制空調(diào)風(fēng)管細(xì)菌的二次污染：指的是“產(chǎn)品加工過(guò)程中被空調(diào)\風(fēng)管吹出的細(xì)菌二次污染”。中央空調(diào)或通風(fēng)風(fēng)管，在調(diào)節(jié)室內(nèi)溫度的同時(shí)，風(fēng)管內(nèi)壁積塵、空調(diào)表冷器、初過(guò)濾器所滋生及繁衍細(xì)菌隨風(fēng)彌漫至室內(nèi)空氣中二次污染食品，導(dǎo)致食品不合格。

 

　　針對(duì)控制空調(diào)風(fēng)管二次污染的質(zhì)控設(shè)備需要非常專(zhuān)業(yè)的技術(shù)及施工經(jīng)驗(yàn)，設(shè)備在生產(chǎn)前需要嚴(yán)格采集客戶(hù)現(xiàn)場(chǎng)的生產(chǎn)要求、風(fēng)量、濕度及管道布局等情況，安裝位置在初中效過(guò)濾器的后面，內(nèi)嵌在循環(huán)凈化風(fēng)管或機(jī)組內(nèi)。等同于將中央空調(diào)或通風(fēng)系統(tǒng)變成食品廠消毒機(jī)，不但控制自身的二次污染，且殺滅新回風(fēng)中的微生物，保障食品安全。